Корейка свиная получается вкусной, очень ароматной, и тает во рту, а овощная прослойка делает ее еще более аппетитной. Данное блюдо способно украсить любой праздничный стол. Ингредиенты: сыр твердый — 200 гр., корейка без кости — 6 кусочков, баклажан — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., томатная паста —  1 ст. ложка, помидоры — 1 шт., […]

Ингредиенты котлет с грибами и сыром:  300 гр. говядины, 400 гр. свинины, 4 зубчика чеснока, 2 небольшие луковицы, 150-200 гр. хлеба, 1 яйцо, 200 гр. твердого сыра (голландский), 300 гр. шампиньонов, черный молотый перец, соль, подсолнечное мало, панировочные сухари. Рецепт приготовления котлет с грибами и сыром:  Вначале приготовим фарш. Для этого нам нужно измельчить на мясорубке […]

Ингредиенты свиной рульки в пиве:  морковь — 1 шт, свиная рулька — 2 шт, перец горошком, лук — 1 шт, пиво темное — 0,5 л., лавровый лист, горчица, мед. Рецепт приготовления свиной рульки в пиве:  Для начала моем свиную рульку и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и добавляем порезанный на две части лук, перец горошком, лавровый […]

Буженина – это большой кусок мяса, как правило, свинины без кости, запеченный целиком, который любят все, а вот как приготовить буженину из свинины знает не каждый. Причём, чаще всего хозяек интересует вопрос, как приготовить буженину из свинины, и по этому сегодня на сайте Trinus.ru мы будем готовить именно это блюдо. Буженина из свинины очень сытное и жирное блюдо, весьма тяжелое для желудка, […]

Ингредиенты свиного рулета:  аджика, 1 — 1,5 кг. свиной брюшины, пару веточек тимьяна, 1 небольшой пучок петрушки, соль, перец. Рецепт приготовления свиного рулета: Тимьян растереть с солью в ступке.  Нарезать петрушку.  Мясо немного отбить и посыпать тимьяном с солью.  Обмазать мясо аджикой.  Посыпать петрушкой. Мясо скрутить в рулет и обмотать прочной ниткой. Рулет обернуть в фольгу и […]

Ингредиенты салата «Спутник»: 25 гр. отварных мелких фрикаделек, 70 гр. отварного картофеля, 1 свежий огурец, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 40 гр. зеленого горошка, зелень. Рецепт приготовления салата «Спутник»: Овощи нарезать кубиками, смешать с варенным яйцом и майонезом. Куриное мясо пропустить через мясорубку, сделать фрикадельки и отварить их. Готовые фрикадельки смешать с овощами. Салат выложить горкой, украсить яйцом, […]

Ингредиенты салата «Черепаха»: 3 яйца, 100 гр. отварного мяса, 1 луковица, майонез, 1 яблоко, 100 гр. сыра, 100 гр. ядер грецких орехов. Рецепт приготовления салата «Черепаха»: Горкой уложить на блюде: порезанные кубиками белки яиц, мясо, ошпаренный лук, порезанный кольцами, залить майонезом. Натереть яблоки, сыр, яичные желтки. Выложить смесь на «панцирь черепашки», залить майонезом. Украсить тёртыми орехами, голова и […]

Ингредиенты салата «Теремок»: Помидоры — 1 шт., свежие огурцы — 1 шт., консервированная кукуруза — 2 ст. ложки, вареное мясо — 50 гр., сладкий перец — 1/2 шт., майонез -3 ч. ложки, рубленая зелень —1 ч. ложка, немного соли. Рецепт приготовления салата «Теремок»: Этот салат выложите слоями, причем каждый следующий ярус меньше предыдущего, чтобы получилась своеобразная горка. Огурцы […]

Ингредиенты: свиная голова, свиные кишки, лёгкое, почки, сердце, соль, перец, чеснок.  Рецепт приготовления:  Кишки: промыть хорошо выворачивая и набивать в сырые. Фарш: голову обработать, это мясо пропустить через очень крупную мясорубку, лёгкое отварить, почки, сердце, все пропустить через мясорубку очень крупную, добавить соль, перец, чеснок. Все хорошо перемешать. Начинять кишки не очень плотно, они могут лопнуть, потом варить в солёной кипящей воде колбасу 15-20 […]

Ингредиенты: Филе свиное (или телятина) — примерно 1 кг, Вишня (свежая, или из компота) — 400 г, корица, соль, перец, приправы по вкусу немножко красного вина, растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки. Рецепт приготовления: В оригинале рецепта надо брать телятину, но можно свинину. Разрезаем филе «книжкой», и довольно сильно отбиваем. Получился пласт размером — […]