Ингредиенты зефирного торта:  4 киви, 1 кг. зефира, 500 мл сливок жирностью 33% и более, 2 банана, 1 2 ч. ложка сахарной пудры (по желанию), 1 ванночка творожного сыра крем «Бонжур», форма d=26 см. Рецепт приготовления зефирного торта:  Покрываем форму пищевой пленкой для того чтобы легче было извлечь  торт. Нарезаем зефир кружочками, периодически смачивая нож в […]

Ингредиенты для фаршированных кальмаров: цельные кальмары, масло оливковое (или подсолнечное), смесь морепродуктов ( мидии, креветки, кальмары, осьминоги), укроп, сливки 20%, петрушка, лук репчатый, масло сливочное, соль. Рецепт приготовления фаршированных кальмаров: Шинкуем репчатый лук, петрушку и укроп. Цельный кальмар нужно помыть, очистить и удалить излишек влаги. Морепродукты также моем и удаляем лишнюю влагу. Затем мелко нарезаем смесь морепродуктов. Оливковое масло нужно […]

Ингредиенты винегрета росолли: 4 отваренных картофелины, 4 отваренные моркови, 4 вареных свеклы, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, соль, перец, Для соуса: 1 стакан сливок, 1,5 чайной ложки уксуса, 1,5 чайной ложки сахара, свекольный отвар. Рецепт приготовления винегрета росолли: Картофель, свеклу и морковь нарежьте мелкими кубиками; так же нарежьте огурец и лук. Все перемешайте и […]

Ингредиенты: 4 куриных бульонных кубика, 3 чашки мелко нарезанной капусты брокколи, 1/2 чашки нарезанного репчатого лука, 1 лавровый лист, 1/4 чашки муки, 50 гр. мелко нарезанной ветчины, 1/2 чашки жирных сливок, 1 чайная ложка соли, свежо-молотый черный перец. Рецепт приготовления: В куриный бульон опустить брокколи, лук, лавровый лист, соль, перец и в большой кастрюле поставить на сильный […]

Ингредиенты: 500 гр.  грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 1 литр бульона из костей, соль, черный молотый перец, 1 стакан сливок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени петрушки. Рецепт приготовления:  Шампиньоны очистить, промыть и пропустить через мясорубку, затем потушить в масле и вместе с натертым луком […]

Ингредиенты: 1,2 кг мякоти тыквы, 300 гр. картофеля, 0,5-1 л воды, 60 гр. бекона, 150 гр. зелени салата, 20 гр. сливочного масла, 300 гр. жирных сливок или сметаны, белый хлеб для гренок. Рецепт приготовления:  Отварите порезанную тыкву и картофель в подсоленном и слегка подслащенном кипятке, затем смешайте миксером в пюре и соедините со сливками. Бекон […]

Ингредиенты: 600 гр. картофеля, зелень, 100 гр. сала, 1 морковь, 1 луковица, 1,5 л куриного бульона, 200 мл сливок, соль, перец, мускатный орех, 2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла. Рецепт приготовления:  Картофель  очистить и вместе с салом нарезать кубиками. Обжарить сало, добавить нарезанный лук, морковь, затем картофель и зелень. Влить бульон и варить 30 минут. Растолочь […]

Ингредиенты: 100 гр. — грибы шампиньоны, 20 гр. — лук крошка, 3 гр. — чеснок крошка, 50 гр. — сметана, 20 гр. — сыр «моцарелла», 20 гр. — сливки. Рецепт приготовления:  Шампиньоны очищают от кожицы и нарезают пластинами. Обжаривают на растительном масле 5-7 мин. Затем добавляют лук и чеснок, обжаривают 3-5 мин. Потом все тушится […]

Ингредиенты: Мука — 2 столовые ложки Рис — 1 стакан Молоко — 2 стакана Сливки — 1 стакан Яйца — 4 штуки Сахарная пудра — 1 столовая ложка Ванилин — 2 порошка Тертая лимонная цедра — 1 щепотка Сливочное масло — 30 г Конфитюр из слив. Рецепт приготовления: Рис варят со щепоткой соли до набухания. […]