Ингредиенты:
- 500 гр. жирной говядины,
- 1,5 стакана грецких орехов,
- 1 столовая ложка кукурузной муки,
- стручковый перец,
- чеснок,
- острый соус или винный уксус,
- зелень кинзы,
- соль.
Рецепт приготовления:
Говядину обмыть, нарезать мелкими кусками и положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить. После двух часов варки положить толченные орехи, истолченные вместе перец, чеснок и соль, муку, разведенную небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень кинзы и варить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
