• Главная
  • Видео рецепты
    • Видео рецепты десертов
    • Видео рецепты выпечки
      • Видео рецепты сырников
      • Видео рецепты тортов
      • Видео рецепты пиццы
      • Видео рецепты пирогов
    • Видео рецепты овощных блюд
    • Видео рецепты мясных блюд
    • Видео рецепты грибных блюд
    • Видео рецепты блюд из птицы
    • Видео рецепты закусок
      • Видео рецепты роллов
    • Видео рецепты пельменей, вареников…
    • Видео рецепты первых блюд
      • Видео рецепты борща
      • Видео рецепты щи
    • Видео рецепты из крупы
    • Видео рецепты блюд из рыбы и морепродуктов
    • Видео рецепты салатов
    • Видео рецепты соусов и заправок
  • Сервировка
  • Украшение блюд
  • Фото
  • Карта сайта
Главная » Салаты » Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря»

Опубликовано:Салаты|Tags: Кальмары, Картофель, Майонез, Салат, Сыр, Чеснок, Яйца

 Гнездо_глухаря_Gnezdo_gluharja

Ингредиенты салата «Гнездо глухаря»:

  • картофель — 6-8 шт.,
  • кальмары — 2 тушки (или куриное филе — 200-300 гр.),
  • соль,
  • перец.

Для яичек нам потребуется:

  • сыр твердый — 150 гр.,
  • яйца — 3 шт.,
  • майонез,
  • чеснок,
  • соль.

Для украшения нам потребуется:

  • листья салата,
  • зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата «Гнездо глухаря»:

Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой. После обжарить картофель в большом количестве жира или растительного масла до готовности, посолить. Берем тушки кальмаров, которые нужно вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку. Отварить кальмаров в кипящей подсоленной воде не более 2 минут. Вынуть кальмаров из отвара и порезать соломкой. Соединить жареный картофель с порезанными соломкой кальмарами. Вместо кальмаров можно взять отварное, порезанное соломкой, куриное филе.

Для яичек: яйца отварить, белки отделить от желтков. Затем отложить 2 желтка для украшения, оставшиеся яйца потереть на крупной терке (отложенные 2 желтка потереть на мелкой терке в отдельную тарелочку и отложить их, оставив для украшения).  Натереть сыр на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить тертые яйца, сыр и чеснок, добавить майонез и по вкусу посолить полученную массу. Из получившейся массы сформировать небольшие яички (круглой или овальной формы) и обвалять каждое яичко в тертом на мелкой терке желтке. На блюдо надо выложить листья салата. На них в форме гнезда выложить жареный картофель с кальмарами. В середину горкой выложить яички. Украсить салат зеленью петрушки. Можно кальмаров смешать с жареным картофелем и заправить майонезом;  если блюдо готовится с куриным филе, то отварное филе можно порезать соломкой, смешать с жареным картофелем, мелко порезанной зеленью, заправить майонезом и поперчить — полученную массу выложить на блюдо, а сверху уложить яички

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат_из_кальмаров_с_сыром_Salat_iz_kalmarov_s_syromСалат из кальмаров с сыром Салат_нежность_Salat_nezhnostСалат «Нежность» Селедка_в_тулупе_Seledka_v_tulupeСалат «Селедка в тулупе» Салат_из_креветок_Salat_iz_krevetokСалат из креветок Салат_из_курицы_с_фруктами_и_орехами_Salat_iz_kuricy_s_fruktami_i_orehamiСалат из курицы с фруктами и орехами мимоза_mimozaСалат «Мимоза» Новогодний_салат_оливье_Novogodnij_salat_oliveНовогодний салат «Оливье» Салат_пикантный_Salat_pikantnyjСалат «Пикантный»
← Салат «Черепаха»
Салат «Дипломат» →


Написать ответ

Нажмите, чтобы отменить ответ.

Добавить комментарий


Рубрики

  • Выпечка
  • Закуски
  • Национальные кухни
  • Первые блюда
  • Рыба и морепродукты
  • Салаты
  • Соусы
  • Фото-рецепты

Популярные рецепты

  • Кекс с лимонной глазурью
    Кекс с лимонной глазурью
  • Бутерброды медовые
    Бутерброды медовые
  • Рисовые блинчики
    Рисовые блинчики

Последние рецепты

  • Шашлык из курицы
    Шашлык из курицы
  • Корейка свиная запеченная в духовке
    Корейка свиная запеченная в духовке
  • Жаркое по-домашнему
    Жаркое по-домашнему

Введите Ваш E-mail:

Апельсины Батон Бекон Ветчина Говядина Горох Горчица Грибы Капуста Картофель Колбаса Крабовые палочки Креветки Кукуруза Курица Лимоны Лук Майонез Маслины Масло растительное Масло сливочное Молоко Морковь Мука Огурцы Оливки Оливковое масло Перец Помидоры Рис Рыба Салат Свекла Свинина Сельдь Сливки Сметана Соус Сыр Уксус Фасоль Хлеб пшеничный Чеснок Яблоки Яйца

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.