• Главная
  • Видео рецепты
    • Видео рецепты десертов
    • Видео рецепты выпечки
      • Видео рецепты сырников
      • Видео рецепты тортов
      • Видео рецепты пиццы
      • Видео рецепты пирогов
    • Видео рецепты овощных блюд
    • Видео рецепты мясных блюд
    • Видео рецепты грибных блюд
    • Видео рецепты блюд из птицы
    • Видео рецепты закусок
      • Видео рецепты роллов
    • Видео рецепты пельменей, вареников…
    • Видео рецепты первых блюд
      • Видео рецепты борща
      • Видео рецепты щи
    • Видео рецепты из крупы
    • Видео рецепты блюд из рыбы и морепродуктов
    • Видео рецепты салатов
    • Видео рецепты соусов и заправок
  • Сервировка
  • Украшение блюд
  • Фото
  • Карта сайта
Главная » Первые блюда » Луковый суп

Луковый суп

Опубликовано:Первые блюда|Tags: Красное вино, Лук, Масло сливочное, Мука, Оливковое масло, Сыр

Луковый_суп_Lukovyj_sup

Ингредиенты:

  • 100 гр. масла,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 500 гр. измельченного лука,
  • 1 чайной ложки сахара,
  • 1 чайной ложки муки,
  • 1,5 ложки говяжьего бульона,
  • 150 мл сухого белого вина,
  • свежо-молотый черный перец,
  • багет или 8 деревенских булочек,
  • оливковое масло,
  • 150 гр. тертого сыра Груере или Мадригал.

Рецепт приготовления: 

Растопить сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук и, помешивая,  готовить около 20 минут. Увеличить температуру плиты, снять крышку, добавить соль и сахар. Тушить пока лук не станет мягким и приобретет золотистый цвет. Добавить муку и, помешивая, тушить 2 минуты. Добавить 150 мл бульона, тщательно перемешать. Добавить оставшийся бульон и вино. Заправить солью и перцем, тушить около 30 минут. Разогреть духовку до 200`С. Нарезать хлеб на 8 кусочков. Пропитать оливковым маслом с двух сторон и обжарить в духовке до золотистого цвета. Положить готовые тосты в огнеупорные тарелки и залить луковым супом. Сверху посыпать тертым сыром. Тарелки с супом поместить в разогретую духовку и запечь сыр до получения корочки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Суп_из_шпината_с_яичными_фрикадельками_Sup_iz_shpinata_s_jaichnymi_frikadelkamiСуп из шпината с яичными фрикадельками Борщ_зимний_Borw_zimnijБорщ зимний Бульон_с_профиролями_Bulon_s_profiroljamiБульон с профиролями Картофельный_суп_с_салом_Kartofelnyj_sup_s_salomКартофельный суп с салом Борщ_красный_Borw_krasnyjБорщ красный Оладьи_с_яблоками_Oladi_s_jablokamiОладьи с яблоками Острый_суп_Ostryj_supОстрый суп Щи_грибные_Wi_gribnyeЩи грибные
← Картофельный суп с салом
Суп харчо с орехами →


Написать ответ

Нажмите, чтобы отменить ответ.

Добавить комментарий


Рубрики

  • Выпечка
  • Закуски
  • Национальные кухни
  • Первые блюда
  • Рыба и морепродукты
  • Салаты
  • Соусы
  • Фото-рецепты

Популярные рецепты

  • Кекс с лимонной глазурью
    Кекс с лимонной глазурью
  • Бутерброды медовые
    Бутерброды медовые
  • Рисовые блинчики
    Рисовые блинчики

Последние рецепты

  • Шашлык из курицы
    Шашлык из курицы
  • Корейка свиная запеченная в духовке
    Корейка свиная запеченная в духовке
  • Жаркое по-домашнему
    Жаркое по-домашнему

Введите Ваш E-mail:

Апельсины Батон Бекон Ветчина Говядина Горох Горчица Грибы Капуста Картофель Колбаса Крабовые палочки Креветки Кукуруза Курица Лимоны Лук Майонез Маслины Масло растительное Масло сливочное Молоко Морковь Мука Огурцы Оливки Оливковое масло Перец Помидоры Рис Рыба Салат Свекла Свинина Сельдь Сливки Сметана Соус Сыр Уксус Фасоль Хлеб пшеничный Чеснок Яблоки Яйца

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.