Ингредиенты:
- 150 гр. муки,
- 70 гр. сливочного масла,
- 5 яиц,
- 150 гр. воды,
- сахар и соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Как варить бульон, вы знаете. К прозрачному бульону (в чашке) хорошо подать профитроли. Они готовятся так: в воду добавить сливочное масло, соль, сахар и довести до кипения, всыпать всю муку и, помешивая, проварить 5—6 минут. Дать немного остыть и по одному ввести сырые яйца. На лист или сковороду, смазанные слегка маслом, при помощи бумажной трубочки выпустить тесто в виде орешков и выпечь.
Приятного аппетита!
